Lein

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Kategorie: Lein

Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt (über 10.000 Jahre).

Seine Fasern dienten zur Herstellung von Kleidern und seine Samen kamen in der Ernährung sowie im Handwerk (Ölmühlen) zum Einsatz. Die Leinsamen wurden auf den bäuerlichen Betrieben – insbesondere im Winter – als Futtermittel für die Ernährung der Tiere verwendet.

Leinsamen enthalten rund 40 % Öl, das eine sehr günstige Zusammensetzung hat und diese zu einer natürlichen und traditionellen Quelle für natürliche Omega 3 Fettsäuren macht.